Pour changer des Lasagnes traditionnelles, je vous propose des lasagnes plus "équilibrées" (ou pas ! ), avec des épinards et du saumon ! Mmmmmh
Ingrédients :
- 500g d'épinards congelés
- 2 pavés de saumon congélé
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 1L de lait
- Pâtes à lasagnes
- 1 oignon
- 4 toastinettes de fromage
- Du sel, du poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire la béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Bien mélanger et ajouter progressivement le lait, continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange s'épaississe. Assaisonner alors la béchamel avec le sel, le poivre. Bien mélanger puis réserver
- Décongeler les pavés des saumon, puis les couper grossièrement.
- Émincer l'oignon, et le faire revenir dans une casserole avec un peu de beurre, y ajouter le saumon et laisser cuire à feu moyen pendant 10 min.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faire cuire les épinards. Les mélanger ensuite au mélange oignons/saumon. Saler et poivrer.
- Dans un grand plat monter les lasagnes , étaler une couche de béchamel dans le fond du plat :
- puis disposer une couche de pâtes à lasagnes
- puis une couche de mélange épinards/saumon,
- puis une couche de béchamel,
- puis une couche de fromage coupés en morceaux.
- Recommencer jusqu’à épuisement de mélange épinards/saumon.
- Terminer par une couche de béchamel + fromage
- Enfourner le tout pendant 45 min, c'est prêt !