Eggs Muffins !!!

Les eggs muffins, le petit dej qui cale pour la journée!

Ingrédients pour 4 eggs muffins

• 4 oeufs
• 4 pains a muffins
• 8 tranches de fromage (ici du gouda)
• 8 tranches de bacon

 Préparation

1. Préchauffer le four a 200°c.
2. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile
3. Couper les pains en deux et les déposer sur une grille.
4. Déposer sur chaque pain une tranche de fromage puis une tranche de bacon
5. Enfourner les pains environ 4 min.
6. Dans la poêle bien chaude, casser les oeufs.
7. les laisser cuire quelques instants (que le blanc ne soit plus translucide), puis a l'aide d'une spatule les retourner et les laisser cuire 1 min sur le jaune.
8. Déposer les oeufs sur les pains, puis refermer les eggs muffins.

Croquez le ... mais attention à l'explosion du jaune !!